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白糖糕有咩材料

發問:

我想問... 白糖糕有咩材料先整到??? 仲有白糖榚ge整法??

最佳解答:

白糖糕材料(七吋盤整到12件份量) 粘米粉 200克（過篩）糖 170克水 410克酵母粉 1茶匙（用一湯匙的水開勻）發粉 1/2茶匙製作 1.粘米粉、水、糖拌均。 2.用小火煮成糊狀，煮時需不停攪拌以免結硬塊，然後用篩子過濾．待冷後加入酵母水和發粉拌勻。 3.置８小時，倒入蒸盤內（先掃油），用大火蒸25分鐘至熟，待涼切塊即可。貼士 1. 如果用焗蛋糕的六吋圓盤整的，可以整份量的一半，厚度剛剛好。

其他解答:

證券開戶推薦的這一家是很多網友都蠻推薦的，若不相信的人可以到各大部落格甚至奇摩知識+爬文，就知道很多人推薦這一家證券公司了。除了手續費2.8折以外，新光證券所提供的看盤軟體是可以支援當紅的智慧型手機iPhone，這也難怪為什麼這麼多網友特別推薦這一家新光證券。複製網址前往了解! http://product.mchannles.com/redirect.php?k=293b9314f57f8ad80317627a0848e28a&uid=|||||白糖糕材料：白米1/2斤、糖1/2斤、酵母粉2茶匙、水3杯做法：將米洗淨，浸水3小時，瀝乾水份後可用石磨或果汁機加入1杯清水，打成米漿待用將糖倒入2杯清水中，待糖溶掉及滾起後，即將糖水沖入米漿內，並立刻攪拌均勻酵母粉倒進1.5杯溫水內拌勻，靜待5分鐘待米漿(已加糖水)冷卻後，倒入酵母粉連水，略為攪拌後蓋上濕布或保鮮膜，靜待5至6小時於大鍋內燒水至水滾，放上蒸籠，在蒸籠內放上濕白布，再倒入已發酵的米漿蓋上蒸籠，在蒸籠旁邊圍上濕布，避免蒸氣外泄蒸約30分鐘後即可取出，待攤凍後可切件食用盡量使用蒸籠蒸糖，不要用碟，用碟會令糕中的水氣無發揮發，蒸出來的糖會很立。|||||製法：１．材料A: 糖與清水同煲滾２．材料A: 加入粘米粉拌勻，待涼３．材料A: 依士溶於２湯匙清水內，加入粘米粉漿內拌勻，蓋好，待發酵約１天至有酸味４．材料B: 糖與清水同煲滾５．材料B: 加入粘米粉拌勻，待涼，再加入白菜油６．將A B兩個粉漿混勻７．發粉拌勻於３至４湯匙清水內，加入粘米粉漿內，拌勻８．先將一個金屬盆掃油（例如７吋或８吋的圓蛋糕盆），然後倒入粉漿，放入蒸籠內，大火蒸２０－２５分鐘 2007-10-30 04:00:13 補充：白糖糕材料(A)：粘米粉 100克糖 80克清水 200ml 乾依士 1/4茶匙材料(B)：粘米粉１００克糖８０克清水２００ｍｌ發粉半茶匙白菜油１湯匙