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鮮果蛋白脆脆蛋糕
發問:
鮮果蛋白脆脆蛋糕]] 如題la=) 我想整ge係一層層個d 咁一層要幾多隻蛋? 又點整? 想要食譜+整法 e個cake整比我ah嫲賀80碎生日ge` 6個人以上ge份量la` 唔該``食譜+整法 ' thz a lot =)
最佳解答:
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此文章來自奇摩知識+如有不便請留言告知
真係開心喇~ 你好孝順喎~^^ 入正題~ 呢個cake都真係既難搵a''a 只係找到蛋白蛋糕0.0 材料（8吋) 白蛋 0隻 糖 150克 低筋麵粉 120克 檸檬汁 適量 製作: 1.將蛋白打發，糖分3次加入白蛋中，打至企身。 2.加入已篩麵粉拌勻，再加入檸檬汁。 3.用160度焗50分鐘。 不好意思呢~^^'' ````````````````````````````````````````````````````````````````````````````` 其餘::: 常用材料換算表 麵粉 1杯 ﹦120克 糖 1杯 = 225克 = 9 安士 細砂糖 1杯 ﹦200克 糖粉 1杯 ﹦130克 牛油 1湯匙 ﹦15 亳升/ 14 克 1杯 ﹦227克 ﹦1/2磅 ﹦2小條 (stick) 植物牛油 1湯匙 ﹦15 亳升/ 14克 1杯 ﹦227克 ﹦1/2磅 / 8安士 生油/沙拉油 1湯匙 ﹦14克 1杯 ﹦227克 ﹦1/2磅 牛奶 1湯匙 ﹦14克 1杯 ﹦ 250 亳升 1杯 ﹦227克 ﹦1/2磅 ﹦奶粉4湯匙＋水 ﹦奶水1/2杯＋水 蛋(連殼) 1個 ﹦60克 蛋(連殼,大的) 1個 ﹦65~70克 蛋(不連殼) 1個 ﹦50克 蛋黃 1個 ﹦20克 蛋白 1個 ﹦30克 生粉/鷹粟粉 1湯匙 ﹦12.6克 奶粉 1湯匙 ﹦7克 可可粉 1湯匙 ﹦7克 碎朱古力 1湯匙 ﹦7克 花生醬 1湯匙 ﹦7克 蜂蜜 1湯匙 ﹦21克 1杯 ﹦340克 碎乾果 1杯 ﹦114克 葡萄乾 1杯 ﹦170克 杏仁碎 1杯 ﹦200克 = 8安士 花生 1杯 ﹦160克 乾酵母 (依士) Yeast 1茶匙 ﹦4克 鹽 1茶匙 ﹦5克 發粉 Baking Powder 1茶匙 ﹦4克 蘇打粉 Baking Soda 1茶匙 ﹦4.7克 他他粉 Cream of Tartar 1茶匙 ﹦3.2克 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 重量換算表 1公斤 1000 克 1斤 605 克 16 兩 1兩 37.8 克 10 錢 1 錢 4克 1磅 454 克 16安士/12 兩 1安士 28.35 克 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 容積換算表 1杯 250 亳升 1湯匙 15 亳升 1茶匙 5 亳升 1/2茶匙 2.5 亳升 1/4茶匙 1.25 亳升 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 爐火?度換算表 華氐 Fahrenheit 攝氐 Celsius or Centigrade Very low oven 非常低? 250?F - 275?F 121?C - 133?C Low oven 低? 300?F – 325?F 149?C – 163?C Moderate oven 中? 350?F - 375?F 177?C – 190?C Hot oven 高? 400?F - 425?F 204?C – 218?C Very hot oven 非常高? 450?F - 475?F 232?C – 246?C Extremely hot oven 極高? 500?F - 525?F 260?C - 274?C 華氐換算攝氐方程式: 華氐?度 32 乘 5 除 9 (subtract 32, multiply by 5, divide by 9) 攝氐換算華氐方程式: , 攝氐?度乘 9 除 5 加 32 (multiply by 9, divide by 5, add 32) ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 其他蛋糕食譜網:: http://www.leisure-cat.com/frm_1000.htm http://www.rthk.org.hk/elearning/dessert/cake.htm http://www.joycekitchen.com/dessert/cake.htm http://www.cakediy.com/recipe.htm 材料店:: http://www.ucanmake.com/products/othersuse/others-1.htm 希望幫到你!
其他解答:
你去呢個網就有你想要的野架啦！ http://www.wretch.cc/blog/shirleyli&category_id=3030153|||||http://www.wretch.cc/blog/shirleyli&category_id=3030153 2007-11-02 16:20:42 補充： 希望幫到你!0D7DAC4E7B8CAAC5
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